Сравнение традиций чаепития в Москве и Петербурге

Московское чаепитие
2) Чем московская традиция чаепития отличалась от традиции чаепития в Петербурге?

Критерий	Москва	Петербург
Время	Весь день (утро, полдень, вечер)	Строго в 4 часа дня («английский» стиль)
Заведения	Трактиры, чайные, бани	Салоны, «чайные домики» в Летнем саду
Атмосфера	Демократичная, шумная	Чопорная, церемонная
Сорта чая	Крепкие, тёмные	Лёгкие, с тонким ароматом
Закуски	Обильные (пироги, икра, блины)	Умеренные (печенье, бутерброды)
Ритуалы	Народные приметы, простота	Европейский этикет

Яркий пример: В Москве купцы могли пить чай «с полдня до полуночи» с десятком перемен блюд, а в Петербурге аристократы ограничивались «пятью минутами беседы у фарфоровой чашки».